Monatsarchive: April 2014

Kraustaler Emmentaler

Wenn Sie von einem Emmentaler erwarten, dass er gummiartig, extra mild und nicht wirklich spannend ist, dann ist der Kraustaler Emmentaler nichts für Sie. Emmentalergenuss darf auch begeistern!     Leicht elastisch & cremig von Konsistenz vollmundig und mit den … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Käse Lexikon | Verschlagwortet mit , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Cheddar Farmhouse “Cave Aged“

Bei Cheddar Käse mit Leinentuch als Rinde, wird kein Wachs bzw. Kunststoffüberzug benötigt, um dem Käse einen Schutzmantel für die Reifezeit zu geben. So entwickelt sich ein aromenintensiver & würziger Geschmack der besonders erdverbundene Aromen und die Authentitizität eines echten … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Käse Lexikon | Verschlagwortet mit , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Schafskäse “Fondant de Brebis“

Fantastischer Weichkäse aus 100% Schafsmilch. Frische Rohmilch aus Süd-Frankreich und sorgfältige Herstellung machen diesen cremig & frischkäseartigen Weichkäse unvergleichbar. Sein Aroma ist mild und besitzt den feinen natürlichen Schafsmilchgeschmack. Sehr gut mit dunkler Konfitüre zu kombinieren. dieser Käse ist aus … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Käse Lexikon | Verschlagwortet mit , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar