Alpenexpress

Hier seht Ihr einen außergewöhnlichen Bergkäse aus dem Ostallgäu, der eine Reifezeit von 10 Monaten hinter sich hat. Es ist ein vollmundiger und angenehm kräftiger Käse, der ganz leicht auf der Zunge brennt. Durch seine feste Konsistenz ist er gut schneidbar, elastisch und leicht cremig. Er riecht auch ein kleinwenig kräftig und sollte daher immer gut verpackt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich würde ihn nicht zum Frühstück empfehlen, eher als kräftigen Zwischensnack oder zu Salaten reichen. Mir persönlich schmeckt er wirklich sehr gut.