Ein kräftiger Käse, der 6 Monate in der Schweiz gereift wurde. Daher darf er das Prädikat “Extra” tragen. Da er ein kräftiger Käse mit einem extravaganten Aroma, ist er ein außergewöhnlicher Käse. Durch seine lange Reifezeit ist er Laktosefrei., das seine Laktase aufgespalten wurde. Wer hier auf ein brennen auf der Zunge wartet, wartet vergeblich. Er schmeckt sehr lecker und würzig. Hierzu würde ich ein paar Trauben empfehlen würde. Diese Kombination von süß und würzig passt perfekt.
-
Neueste Beiträge
Neueste Kommentare
- Michael Wühle bei Maroilles de Normandie AOC – Fermier Käse
- sandra bei Käse und Wein, das passt einfach!
- Mignon Bender bei Käse Herstellung
- Käsefreund bei Schweizer Nuss Chäs “Urchrüter Chäs“
- Maria Kövener bei Käse Herstellung
Archive
Kategorien
Meta