Appzeller Käse Extra in Schwarz Gold

Appzeller Käse Extra in Schwarz GoldEin kräftiger Käse, der 6 Monate in der Schweiz gereift wurde. Daher darf er das Prädikat “Extra” tragen. Da er ein kräftiger Käse mit einem extravaganten Aroma, ist er ein außergewöhnlicher Käse. Durch seine lange Reifezeit ist er Laktosefrei., das seine Laktase aufgespalten wurde. Wer hier auf ein brennen auf der Zunge wartet, wartet vergeblich. Er schmeckt sehr lecker und würzig. Hierzu würde ich ein paar Trauben empfehlen würde. Diese Kombination von süß und würzig passt perfekt.

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