Author Archives: Silvia Finder

Alpenexpress

Hier seht Ihr einen außergewöhnlichen Bergkäse aus dem Ostallgäu, der eine Reifezeit von 10 Monaten hinter sich hat. Es ist ein vollmundiger und angenehm kräftiger Käse, der ganz leicht auf der Zunge brennt. Durch seine feste Konsistenz ist er gut … Continue reading

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Appzeller Käse Extra in Schwarz Gold

Ein kräftiger Käse, der 6 Monate in der Schweiz gereift wurde. Daher darf er das Prädikat “Extra” tragen. Da er ein kräftiger Käse mit einem extravaganten Aroma, ist er ein außergewöhnlicher Käse. Durch seine lange Reifezeit ist er Laktosefrei., das … Continue reading

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Bauerngouda mit Bockshornklee

Dies ist ein handgemachter Rohmilchkäse aus den Niederlande. Durch seine kurze Reifezeit von 4 Monaten ist seine Konsistenz leicht cremig. Durch die Zugabe von Bockshornkleesaat bringt er einen nussigen Geschmack zum Vorschein. Er ist ein Feinwürziger und cremiger Käsegenuss, den … Continue reading

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Ziegengouda 9 Monate gereift

Ein milder Ziegenkäse, der ca. 9 Monate gereift ist. Dieser Ziegenkäse kommt aus den Niederlanden und durch seine würzigen Geschmack ist er für diejenigen, die zum ersten Mal Ziegenkäse probieren sehr gut geeignet. Da dieser Käse aus 100% Ziegenmilch besteht, … Continue reading

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Cheddar English Farmhouse

Ein toller feiner Farmhouse Cheddar aus England. Er wird nach alter handwerklicher Tradition um West County hergestellt. Der kleine Käselaib mit seinem 460 g Gewicht, wird in einer bordeauyfarbene Wachsrinde umhüllt. So bleibt er gut geschützt. Er ist ein fester … Continue reading

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