Brillant Savarin mit Cranberry

20130629_174826Milder Weichkäse mit einem fruchtigen Mantel aus Cranberry. Zuerst dachte ich es sei Frischkäse-aber nein es ist ein Weichkäse. Durch die Cremigkeit lässt er sich aber ganz leicht auf frisches Brot streichen. Ich finde die Kombination zwischen würzig und fruchtig sehr interessant und habe diesen Käse wirklich genossen.

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