Cheddar Farmhouse “Cave Aged“

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Bei Cheddar Käse mit Leinentuch als Rinde, wird kein Wachs bzw. Kunststoffüberzug benötigt, um dem Käse einen Schutzmantel für die Reifezeit zu geben. So entwickelt sich ein aromenintensiver & würziger Geschmack der besonders erdverbundene Aromen und die Authentitizität eines echten Bauern-Cheddars wiedergibt. Ein ursprünglicher Geschmack, wie ihn viele gar nicht mehr kennen. Hervorragend geeignet zur Brotzeit und als Naschkäse & in der Küche.

  • Bauern-Cheddar von der Parks Farm aus Dorset in England.
  • für volle 7 Monate in Kellern ausgereift
  • als Rinde wird nach alter Methode ein Leinentuch verwendet
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