Ein französischer Bergkäse der mindestens 40 Monate ausreift, weswegen
man die Konsistenz dieses Comtés schon fast als kristallin bezeichnen
kann. Der Geschmack hat einen facettenreichen, kräftigen, zugleich
jedoch feinen Geschmack. Ein wahrhaft feines Stück, das am besten
einfach pur genossen wird.