Delice de Pommard

!cid_693D83AA-8597-4565-BCD3-D9138508E00C@fritzBeim Delice de Pommard handelt es sich um einen streichfähigen Frischkäse aus Frankreich. Dieser wird nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt und dabei zum Abtropfen in einem Leinentuch aufgehängt. Der Frischkäse ist außen mit einem Senfkornschrot umhüllt, wodurch der Senfgeschmack entsteht. Der Käse hat eine angenehme Schärfe und schmeckt leicht sauer, wobei der Geschmack sich erst im Mund entfaltet.

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