Unser höhlengereifter Schweizer Emmentaler ist mit bis zu 120 Kilogramm je Laib der größte Käse weltweit.
- er wird in Natursteinhöhlen bei konstant hoher Luftfeuchtigkeit 14 Monate kaltgereift
- typischen fein-nussigen Geschmack.
- recht cremige Textur und wenige krokante Kristalle.
- klassiker für ein original Käsefondue & zum Überbacken.