Langres AOC

LangresWeichkäse aus Kuhmilch, pasteurisiert, Frankreich, Champagne. Da der Langres während seiner Reifung, die 15-21 Tage dauert, nie umgedreht wird, erlangt er während dieser Zeit seine so typische hohle Form. Man spricht hierbei von der Fontäne. Gerne lassen Genießer hier Champagner oder Calvados einsickern. Sein Geschmack ist vollmundig, würzig und leicht säuerlich. Die Textur leicht bröckelig-cremig. Sollte auf

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