Norgold „Gudbrandsdalen“ Käse aus Norwegen

Norwegischer Caramelkäse hergestellt nach einem ursprünglichen Rezept von 1863 aus nachgebrannter Molke, zu 90% Kuhmilch & zu 10% Ziegenmilch.
Durch seine spezielle Herstellungsweise hat der cremige braune Käse einen süßlichen Karamellgeschmack mit leicht salziger Note. Er schmeckt zudem vorzüglich zu einer warmen Scheibe Toast mit ein wenig Butter. Gudbrandsdalen kann zudem auch mit Marmelade kombiniert werden. Beim ersten Bissen in diesen “Käse“, sollte man an eine Süßigkeit denken und nicht den typischen Geschmack eines Käses erwarten.

 

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