Pecorino Maturo Extra, 8 Monate

Der Pecorino Maturo Extra ist ein schlichter italienischer Käse ohne großes Tamtam. Ein Allrounder, der nach 8 Monaten Reifezeit eine leicht bröckelige Struktur entwickelt hat und einen intensiven, aber keinesfalls unangenehmen Schafsmilchgeschmack besitzt. Er schmeckt insgesamt abgerundet und passt sowohl auf’s Brot, als auch in einem mediterranen Auflauf mit Kartoffeln, Zucchini…