SchaZie Pyrenäenkäse

dsc_0756Schnittkäse halb aus Schafsmilch, halb aus Ziegenmilch. Der sonst etwas strenge Schafsanteil wird durch die Ziegenmilchbeigabe sehr abgemildert. Der Käse hat eine Reifezeit von 6 Monaten und stammt aus dem Baskenland. Wer wie ich Ziegenkäse liebt, wird auch SchaZie sehr mögen.

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