Tag Archives: Alpenexpress

Alpenexpress

Hier seht Ihr einen außergewöhnlichen Bergkäse aus dem Ostallgäu, der eine Reifezeit von 10 Monaten hinter sich hat. Es ist ein vollmundiger und angenehm kräftiger Käse, der ganz leicht auf der Zunge brennt. Durch seine feste Konsistenz ist er gut … Continue reading

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Alpenexpress

Dieser Käse ist und bleibt für mich einer meiner Lieblingssorten. Ich mag den kräftigen Geschmack sehr gerne. Am besten schmeckt er mir auf frischem Brot. Die Konsistenz ist gut schneidbar, aber auch etwas cremig. Besonders wer herzhaften Käse mag, kommt … Continue reading

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Alpenexpress

Hartkäse aus Kuhmilch, Rohmilch, 10 Monate gereift, Deutschland, Ostallgäu. Nach dem Comté dachte ich zunächst, kann ja nicht mehr viel kommen, aber dem war nicht so. Dieser Allgäuer Bergkäse hat mich sehr positiv überrascht.  Nicht ganz so massiv wie der … Continue reading

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