Tag Archives: Brot

Pesto Bärlauch – Rohkostqualität – Eigene Herstellung 130g Glas

Unser selbstgemachtes Bärlauch-Pesto wird mit frischem Bio-Bärlauch hergestellt, verfeinert mit angerösteter feingehackter Mandel, 24 Monate gereiften Parmesan und etwas Meersalz. Das verwendete Olivenöl ist unser ebenfalls im Shop erhältliche “Manolakis Olivenöl“ von Kreta. Das Pesto ist ohne Zusatzstoffe & in Rohkostqualität. Ideal … Continue reading

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Bärlauchbutter mit Mandeln – pasteurisiert – Eigene Herstellung

Frischer Bio-Bärlauch und angeröstete Mandeln in Harmonie. Das ist unsere Bärlauchbutter – Eigene Herstellung. vielseitig verwendbar: an Fleisch zu Kartoffelgerichten pur aufs Brot zum Gemüse…

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Bärlauchbutter mit Mandeln – pasteurisiert – Eigene Herstellung

So köstlich kann Butter sein: Mit frischem Bärlauch, gerösteten Mandeln und einem Hauch von Salz verfeinert. Sie schmeckt besonders gut auf frisch gebackenen, noch warmen Brot oder gar auf einem frisch gegrillten Steak. Zum Dahinschmelzen!

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Rohmilchbutter Natur in Pergamentpapier

Bisher kannte ich ja nur die normale Butter aus dem Supermarkt, die mochte ich ehrlich gesagt eher wenig. Ich bin eher der Margarine Typ =) Jetzt durften wir ein 125g Stück der französischen Rohmilchbutter testen. Eine ganz einfache ohne weitere Zusätze. Die … Continue reading

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Gouda „Alt“ aus Noord Holland 18 Monate gereift

Unser “Alter“ Gouda aus der Region Noord Holland ist ca. 18 Monate natürlich ausgereift, wodurch sich im noch stets cremigen Teig kleine Kristalle gebildet haben. kräftiges Aroma leicht caramelligen Note köstlich zu Brot und Wein eignet sich auch als Reibekäse. … Continue reading

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Gouda Jung aus Noord Holland

Weicher Schnittkäse mit sehr mildem Geschmack. Bei der Herstellung nach alter Rezeptur wurde extra wenig Salz verwendet, was man gut schmeckt. Der Käse ist nicht so salzig wie man es doch oft mal erlebt. Wunderbar auf Brot zu essen oder … Continue reading

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Reblochon de Savoie AOC

Unser Lieblingskäse aus der Lieferung. Cremig, würzig und doch nicht zu kräftig. Für uns bisher sehr ungewöhnlich, wird dieser Käse während seiner Reifezeit mit Sahne gewaschen. Er  ist vorzüglich zum überbacken geeignet, schmilzt sehr gut. Aber auch auf Brot oder … Continue reading

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Rohmilchbutter Natur 125g Stück in Pergamentpapier

Naturbelassene Butter, streichfähig auch aus dem Kühlschrank. Wer einmal selbst Butter hergestellt hat, wird den frischen cremigen Geschmack lieben. Die Stücke mit 125g Menge sind nicht zu groß, so dass sie innerhalb einiger Tage aufgebraucht sind, wenn man sich denn … Continue reading

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Comte Extra AOC Bergkäse 40 Monate gereift

Von den vier Sorten, die probieren durfte meine beste Wahl. Sehr würzig und streng aber trotzdem nicht zu salzig und nicht zu scharf auf der Zunge. Eine leicht bittere Note schwingt angenehm mit. Die Konsistenz hat trotz der Härte etwas … Continue reading

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Rohmilchbutter – Natur

Die Butter schmeckt vom Geschmack her sehr rahmig cremig, frisch, leicht säuerlich süß. Gute temperiert ist sie gut streich fähig.Wer schon selbst gebutterte Butter gegessen hat, wird das tolle Aroma und die Cremigkeit solche einer Butter erahnen können.Mich erinnerte es an … Continue reading

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