Tag Archives: Champagner

Delice de Pommard – Käse mit Senfkleie

Ein streichfähiger Frischkäse, der mit feinem Senfkornschrot umhüllt ist und ihm einen angenehmen Biss verleiht. Der Geschmack ist leicht und erfrischend und schmeckt besonders in den heißen Sommermonaten zu einem prickelden Glas Champagner.

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Delice de Bourgogne Weinbergkäse

Dieser Weichkäse aus Kuhmilch wird während der Herstellung mit Créme Fraiche verfeinert. Das macht diesen sehr sahnig milden Käse zu einem Hochgenuss. Ein perfekter Käse der mit Pflaumenmus und Marmelade wunderbar harmoniert und so bestens zum Frühstück geeignet ist. Aber er … Continue reading

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Delice de Bourgogne, Weinbergkäse aus Frankreich

Cremig, cremiger, am cremigsten! Samtweiche Konsistenz zeichnet für mich diesen Käse aus. Ein kleiner Kontrast dazu ist die eigensinnige aber sehr angenehme Würze im Geschmack. Aber ebenfalls nicht zu scharf. Für mich perfekt zu frischem Baguette. Vertreiberbeschreibung:“ Schnittfeste Sahne hoch 2… … Continue reading

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Langres AOC

Weichkäse aus Kuhmilch, pasteurisiert, Frankreich, Champagne. Da der Langres während seiner Reifung, die 15-21 Tage dauert, nie umgedreht wird, erlangt er während dieser Zeit seine so typische hohle Form. Man spricht hierbei von der Fontäne. Gerne lassen Genießer hier Champagner … Continue reading

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Chaource AOC Fermier

Weichkäse aus Kuhmilch, Rohmilch, Frankreich, Champagne, 55% Fett i. Tr. Oh mein Gott, ich liebe diesen Käse. Mit Weichkäse kann man mich immer ausgezeichnet locken, aber der Chaource ist wirklich besonders gut. Die Konsistenz ist einfach umwerfend, erst luftig, dann … Continue reading

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