Tag Archives: Comte Extra AOC Bergkäse 40 Monate gereift

Comte Extra AOC Bergkäse “40 Monate gereift“ aus Frankreich

Ein französischer Bergkäse der mindestens 40 Monate ausreift, weswegen man die Konsistenz dieses Comtés schon fast als kristallin bezeichnen kann. Der Geschmack hat einen facettenreichen, kräftigen, zugleich jedoch feinen Geschmack. Ein wahrhaft feines Stück, das am besten einfach pur genossen … Continue reading

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Comte Extra AOC Bergkäse 40 Monate gereift

Von den vier Sorten, die probieren durfte meine beste Wahl. Sehr würzig und streng aber trotzdem nicht zu salzig und nicht zu scharf auf der Zunge. Eine leicht bittere Note schwingt angenehm mit. Die Konsistenz hat trotz der Härte etwas … Continue reading

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Comte Extra AOC Bergkäse 40 Monate gereift

Ein Hartkäse der sehr intensiv und würzig schmeckt-ich habe ihn zu frischem Baguette gegessen und kann ihn wirklich empfehlen. Ich habe schon öfter Bergkäse gegessen und dachte dieser sei würzig-aber nachdem ich diesen 40 Monate gereiften probiert habe-denke ich diese … Continue reading

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