Tag Archives: Geschmack: Würzig

Bauerngouda Extra

Interessant fand ich den Bauerngouda Extra. Ich liebe Gouda sehr und mag ihn auch als Alternative und zerrieben zu Parmesan auf Spagetti oder als Brotzeit. Der Gouda ist zwar sehr cremig, hat eine tolle Konsistenz, doch der Geschmack war uns etwas … Continue reading

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Wilde Hilde

Ein Name, der alleine schon neugierig machte. Dieser Käse stammt aus der Schweiz, reift hier 5 Monate. Er ist leicht würzig und cremig. Genau nach unserem Geschmack. Namentlich hätte ich anfangs Ziegenkäse dahinter vermutet, es handelt sich allerdings um einen … Continue reading

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Reblochon de Savoie AOC

Unser Lieblingskäse aus der Lieferung. Cremig, würzig und doch nicht zu kräftig. Für uns bisher sehr ungewöhnlich, wird dieser Käse während seiner Reifezeit mit Sahne gewaschen. Er  ist vorzüglich zum überbacken geeignet, schmilzt sehr gut. Aber auch auf Brot oder … Continue reading

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Mimolette Extra Vieille 24 Monate gereift, aus Frankreich

Das Aussehen ist das Interessanteste an diesem Käse. Sowohl das kräftige Orange als auch die tolle Rinde mit der kristallinen Struktur, wie eine Kraterlandschaft,  sind schon mal ein Augenschmaus. Direkt aus dem Kühlschrank hat mich der Geschmack nicht so ganz … Continue reading

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Trüffelbrie-Eigene Herstellung

Milder und Cremiger Brie mit einer Füllung aus Frischkäse und Trüffel. Den Brie fand ich sehr lecker, allerdings machte die Füllung den Käse sehr würzig- für mich zu würzig. Vielleicht liegt es auch noch am Trüffel-den hatte ich vorher noch … Continue reading

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Comte Extra AOC Bergkäse 40 Monate gereift

Ein Hartkäse der sehr intensiv und würzig schmeckt-ich habe ihn zu frischem Baguette gegessen und kann ihn wirklich empfehlen. Ich habe schon öfter Bergkäse gegessen und dachte dieser sei würzig-aber nachdem ich diesen 40 Monate gereiften probiert habe-denke ich diese … Continue reading

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Edelpilzkäse Stilton Blue

Zu diesem Käse muss ich sagen, dass ich ihn zwar probiert habe, ich ihn aber nicht essen kann. Seid meiner Schwangerschaft habe ich von Schimmelkäse Abstand genommen. Früher habe ich ihn nur so vertilgt. Dafür ist mein Mann ein echter … Continue reading

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Cremeux de Savoie

Dieser Rohmilchkäse stammt aus dem französischen Savoie und hat eine Reifezeit von vier Monaten. Er ist halbfest und angenehm cremig. Da der Käse mit einer Naturrinde versehen ist, kann man diese auch mitessen, wodurch sich sein würziger und aromatischer Geschmack … Continue reading

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Frischkäse „Italienische Versuchung“

Bei der italienischen Versuchung handelt es sich um einen Frischkäse mit Tomate, Basilikum und Knoblauch, der aus eigener Herstellung stammt. Er ist frisch im Geschmack, wobei die einzelnen Bestandteile gut rauszuschmecken sind. Ich persönlich finde ihn sehr lecker.

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Tomatenbutter mit Kräutern

Die aus eigener Herstellung stammende Tomatenbutter mit Kräutern besteht aus getrockneten Tomaten, Kräutern und Knoblauch. Sie eignet sich nicht nur pur aufs Brot, sondern auch zum Grillen oder zu Gemüse. Die Butter ist geschmacklich sehr ansprechend, da man die einzelnen … Continue reading

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