Tag Archives: Italien

Gorgonzola „Mascarpone“ Edelpilzkäse

Italienischer Gorgonzola Blauschimmelkäse trifft vollfette italienische Mascarpone-Creme. In Schichten zu einer Käse-Torte getürmt, ensteht ein besonderer frischer, sahniger Genuß. recht dezent harmonisiert sehr gut mit der Mascarpone-Creme Tipp: Frisches knackiges Baguette dazu und fertig.

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Mozzarella di Bufala Campagna DOP – Büffelmozzarella 150g

Mozzarella di Bufala Campagna DOP – bzw. auf Deutsch Büffelmozzarella – ist der Mozzarella mit feinem Eigengeschmack. Dieser Mozzarella passt zu: Tomaten, im Salat oder zum überbacken. das Original verfeinert jede Art von Speisen. Verpackt in einem dickwandigen Beutel mit etwas … Continue reading

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Mozzarella di Bufala Campagna DOP – Büffelmozzarella 200g

Mozzarella di Bufala Campagna DOP – bzw. auf Deutsch Büffelmozzarella – ist der Mozarella mit feinem Eigengeschmack. Mozzarella di Bufala passt zu: Tomaten Salat Spiesen die überbacken werden Dieser Mozzarella verfeinert jede Art von Speisen.

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Taleggio DOP – Käse aus Italien

Aus Norditalien kommt der Taleggio und bringt uns ein kräuteriges Aroma mit. von außen rotgeschmiert in der Reife bildetet er einen Edelpilz. sehr passend zu Schaumweinen

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Pecorino Maturo Extra, 8 Monate

Der Pecorino Maturo Extra ist ein schlichter italienischer Käse ohne großes Tamtam. Ein Allrounder, der nach 8 Monaten Reifezeit eine leicht bröckelige Struktur entwickelt hat und einen intensiven, aber keinesfalls unangenehmen Schafsmilchgeschmack besitzt. Er schmeckt insgesamt abgerundet und passt sowohl … Continue reading

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Parmesan „Trentino“

Nudeln gehen bei uns immer, aber auch immer muss Parmesan oder andere Käse drauf, das gehört sich bei uns so =) Ich durfte nun eine besondere italienische Parmesan Spezialität testen und probieren. Der Parmesan Trentino ist eine der bekanntesten Spezialitäen Italiens … Continue reading

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Parmesan „Trentino“ 24 Monate gereift – Hartkäse aus Italien

Die Herkunftszone des „Parmesan Trentino“ ist geografisch eingegrenzt, und somit wird die Besonderheit der landwirtschaftlichen Strukturen dieser Gebirgsregion unterstrichen. Der Parmesan Trentino zählt zu den bekanntesten Käsespezialitäten Italiens.  wird ausschließlich aus silofreier Alpenrohmilch, Lab und Salz hergestellt, ohne Zusatzstoffe seit 1926. … Continue reading

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Frischkäse „Italienische Versuchung“

Bei der italienischen Versuchung handelt es sich um einen Frischkäse mit Tomate, Basilikum und Knoblauch, der aus eigener Herstellung stammt. Er ist frisch im Geschmack, wobei die einzelnen Bestandteile gut rauszuschmecken sind. Ich persönlich finde ihn sehr lecker.

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