Schlagwort-Archive: Kuhmilch

Kraustaler Emmentaler

Wenn Sie von einem Emmentaler erwarten, dass er gummiartig, extra mild und nicht wirklich spannend ist, dann ist der Kraustaler Emmentaler nichts für Sie. Emmentalergenuss darf auch begeistern!     Leicht elastisch & cremig von Konsistenz vollmundig und mit den … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Käse Lexikon | Verschlagwortet mit , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Cheddar Farmhouse “Cave Aged“

Bei Cheddar Käse mit Leinentuch als Rinde, wird kein Wachs bzw. Kunststoffüberzug benötigt, um dem Käse einen Schutzmantel für die Reifezeit zu geben. So entwickelt sich ein aromenintensiver & würziger Geschmack der besonders erdverbundene Aromen und die Authentitizität eines echten … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Käse Lexikon | Verschlagwortet mit , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Créme Fraîche 400ml im Glas aus Frankreich – Normandie

Kein Vergleich zur imitierten Variante aus Deutschland und anderen Ländern. Hier bekommen Sie eine original Créme Fraîche aus Frankreich im Glas mit 400ml Inhalt. Das Glas lässt sich durch den Deckel nach dem Öffnen wieder sauber verschließen. Ein Klassiker aus … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Käse Lexikon | Verschlagwortet mit , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Fonduekäse “Alpenexpress“ 10 Monate gereift

Der Alpenexpress ist ein außergewöhnlicher Bergkäse aus dem Ostallgäu. Die Milch stammt von der Kuhrasse Allgäuer Braunvieh. Die Kühe bekommen silofreies Futter und genießen eine tiergerechte Haltung. Nach einer italienisch-französischen Käserezeptur wird der Alpenexpress aus bester Allgäuer Rohmilch ohne Zusatzstoffe auf … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Käse-Sorten | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Epoisses AOC 250g Schachtel

Unser Epoisses AOC ist ein kräftiger aromenintensiver Weichkäse aus dem französischen Burgund. Der Hersteller mit dem wir zusammenarbeiten verwendet noch immer tagfrische Rohmilch für den Epoisses, des weiteren werden die kleinen Käselaibe aufwendig von Hand löffelgeschöpft. Es ist der letzte … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Käse-Sorten | Verschlagwortet mit , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Alpenexpress Allgäuer Bergkäse 10 Monate gereift

Der Alpenexpress ist ein außergewöhnlicher Bergkäse aus dem Ostallgäu. Die Milch stammt von der Kuhrasse Allgäuer Braunvieh. Die Kühe bekommen silofreies Futter und genießen eine tiergerechte Haltung. Nach einer italienisch-französischen Käserezeptur wird der Alpenexpress aus bester Allgäuer Rohmilch ohne Zusatzstoffe auf … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Käse-Sorten | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Bauerngouda „Tomate & Olive“ Gouda aus Rohmilch

Unser Bauerngouda “Tomate & Olive“ ist ein handgemachter Rohmilchkäse mit einem besonders cremigen Teig. Zugabe von getrockneten Tomaten und milden Oliven vollmundiges Aroma

Veröffentlicht unter Käse-Sorten | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Cheddar English Farmhouse – Käse aus England

Feiner Farmhouse Cheddar aus England. Nach alter Tradition handwerklich im West County hergestellt. Kleine Käselaibe mit 460g Gewicht, schützend umhüllt von einer bordeauxfarbenen Wachsrinde. 9 Monate gereift kleine Kristalle fester Käseteig schöner Schmelz vollmundiger Geschmack fruchtige an Karamel erinnernden Aromen.

Veröffentlicht unter Käse-Sorten | Verschlagwortet mit , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Comte Extra AOC Bergkäse „24 Monate gereift“ aus Frankreich

Wusstet ihr schon, dass Comté nur aus der Milch der Montbéliard-Kühe hergestellt werden darf, einer im Jura heimischen Rasse? Ihr Futter besteht ausschließlich aus dem frischen, würzigen Grün der weiten Jurawiesen, Silofutter ist neben dem Einsatz von Farbstoffen strengstens verboten, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Käse im Test | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Cheddar English Farmhouse – Käse aus England

British Shopping beim Käseversand Feiner Käse Hemmen: Feiner Farmhouse Cheddar aus England. Nach alter Tradition handwerklich im West County hergestellt. Kleine Käselaibe mit 460g Gewicht, schützend umhüllt von einer bordeauxfarbenen Wachsrinde. 9 Monate gereift kleine Kristalle, fester Käseteig schöner Schmelz … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Käse-Sorten | Verschlagwortet mit , , , , | 1 Kommentar