Schlagwort-Archive: Pasteurisiert

Cheddar Farmhouse “Cave Aged“

Bei Cheddar Käse mit Leinentuch als Rinde, wird kein Wachs bzw. Kunststoffüberzug benötigt, um dem Käse einen Schutzmantel für die Reifezeit zu geben. So entwickelt sich ein aromenintensiver & würziger Geschmack der besonders erdverbundene Aromen und die Authentitizität eines echten … Weiterlesen

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Créme Fraîche 400ml im Glas aus Frankreich – Normandie

Kein Vergleich zur imitierten Variante aus Deutschland und anderen Ländern. Hier bekommen Sie eine original Créme Fraîche aus Frankreich im Glas mit 400ml Inhalt. Das Glas lässt sich durch den Deckel nach dem Öffnen wieder sauber verschließen. Ein Klassiker aus … Weiterlesen

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Schafskäse “Tome Brebis Piment d‘ Espelett“

Kleiner Käselaib (Tome) aus dem gebirgigen Baskenland in Frankreich. Verfeinert ist dieser seltene Schafskäse mit dem berühmten Gewürz Piment d’Espelette AOC, das ebenfalls aus dem Baskenland stammt. Piment d’Espelette ist das einzige Gewürz, welches eine AOC geschützte Herkunftsbezeichnung hat. fein … Weiterlesen

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Frischkäse “Cranberry & Schnittlauch“ – Eigene Herstellung

Phantastische Frischkäsekreation mit süß-herber Note. Eine winterliche Creme aus Allgäuer Doppelrahmfrischkäse der mit Cranberries, Schnittlauch und einer Messerspitze Chili verfeinert wurde. Über unseren Frischkäse: In unserer kleinen Frischkäsemanufaktur stellen wir mehrmals in der Woche eine Vielzahl an Frischkäsegenüssen her. Wir verwenden … Weiterlesen

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Raclettekäse “Schafsmilch & Ziegenmilch“

Dieser Raclettekäse ist ein naturreiner Pyrenäen-Schnittkäse, der zur einen Hälfte aus Schafsmilch und zur anderen Hälfte aus Ziegenmilch hergestellt wird. Also, wenn Sie sich nicht entscheiden können – Schaf oder Ziege – nehmen Sie diesen Raclettekäse! cremiger Teig, feinwürziges Aroma … Weiterlesen

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Raclettekäse “Schafsmilch“

Dieser kleine Bergkäse aus reiner Schafsmilch wird in seiner Heimatregion im Südwesten Frankreichs traditionell zum Frühstück gegessen. Der Schafsmilchgeschmack ist dezent, so dass er sowohl zum Frühstück, als auch abends zum Wein ein Genuss ist. Übrigens auch ein toller Raclettekäse … Weiterlesen

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Saint Nectaire AOC – Käse

Saint Nectaire AOC ist ein halbfester Schnittkäse aus dem Herzen der Auvergne Frankreichs. Aufgrund seiner geschützten Herkunftsbezeichnung AOC darf der Saint Nectaire Käse nur in 72 Ortschaften in den Départements Puy-de-Dôme und Cantal aus der Milch der Salers-Kuh hergestellt werden. Saint Nectaire … Weiterlesen

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Stilton Blue Käse aus England

Wir bieten ausschließlich Blue Stilton Käse frisch vom ganzen Laib geschnitten an. Unsere ausgewählten Käselaibe haben eine Naturrinde und sind nicht, wie häufig üblich, mit Wachs bzw. Kunststoff überzogen. 4 Monaten Reifezeit sanfte & cremige Konsistenz volles & feinwürziges Aroma … Weiterlesen

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Cheddar English Farmhouse – Käse aus England

Feiner Farmhouse Cheddar aus England. Nach alter Tradition handwerklich im West County hergestellt. Kleine Käselaibe mit 460g Gewicht, schützend umhüllt von einer bordeauxfarbenen Wachsrinde. 9 Monate gereift kleine Kristalle fester Käseteig schöner Schmelz vollmundiger Geschmack fruchtige an Karamel erinnernden Aromen.

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Gouda „Jung“ aus Noord Holland

Der junge Gouda aus Holland ist einer der beliebtesten Käsesorten und das zurecht. Mild und cremig im Geschmack, zart in der Konsistenz und einfach lecker. Auch für Kinder ist dieser Hardkäse schmackhaft – am besten pur genießen zusammen mit Weintrauben. … Weiterlesen

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