Wilde Hilde

dsc_0757Ein Name, der alleine schon neugierig machte. Dieser Käse stammt aus der Schweiz, reift hier 5 Monate. Er ist leicht würzig und cremig. Genau nach unserem Geschmack. Namentlich hätte ich anfangs Ziegenkäse dahinter vermutet, es handelt sich allerdings um einen reinen Kuhmilch-Käse.

 

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