Ziegenkäse “Tomme de Chèvre Fermier“ Pyrenäenkäse

tomme_de_chevre_pyrenee_ziegenk_se_frankreichKlassische Bauernherstellung aus den Pyrenäen Frankreichs. Dadurch ist dieser feine “Tomme de Chèvre“ Bergkäse aus Ziegenmilch ein naturreiner Schnittkäse ohne Zusatzstoffe, der von außen durch eine Naturrinde geschützt ist. Bei der traditionellen Käseherstellung wird ausschließlich frische Rohmilch von der Ziege verwendet, die im Sommer das reine Grün der Bergwiesen genießt und im Winter in den Niederungen der Berge mit Heu aus den Sommermonaten gefüttert wird.

 

  • 5 Monate Reifezeit
  • würziger Geschmack
  • volle feine Aromen
  • gut schneidbar
  • feste geschmeidige Textur
  • sehr gut mit Schwarzkirschenkonfitüre
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