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Emmentaler AOC 14 Monate höhlengereift – aus der Schweiz

Unser höhlengereifter Schweizer Emmentaler ist mit bis zu 120 Kilogramm je Laib der größte Käse weltweit. er wird in Natursteinhöhlen bei konstant hoher Luftfeuchtigkeit 14 Monate kaltgereift typischen fein-nussigen Geschmack. recht cremige Textur und wenige krokante Kristalle. klassiker für ein … Continue reading

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