Tag Archives: Geschmack: Herzhaft

Parmesan Trentino

Mein zweiter Favorit ist dieser Parmesan-Käse. Über Nudeln oder Salaten esse ich liebend gerne Parmesan. Dieser schmeckt sehr herzhaft und kraftvoll. Parmesankäse ist auch als Knabberei sehr gut geeignet. Außerdem hat er eine lange Haltbarkeit.

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Alpenexpress

Dieser Käse ist und bleibt für mich einer meiner Lieblingssorten. Ich mag den kräftigen Geschmack sehr gerne. Am besten schmeckt er mir auf frischem Brot. Die Konsistenz ist gut schneidbar, aber auch etwas cremig. Besonders wer herzhaften Käse mag, kommt … Continue reading

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Beaufort Chalet Alpage

Dieser Rohmilch-Bergkäse ist 24 Monate gereift und stammt aus dem Savoie Frankreichs. Die dafür verwendete Milch wird ausschließlich von der Bergkuhrasse „Tarines“ im Sommer gewonnen. Der Käse ist schnittfest und in seinem Geschmack angenehm kräftig und salzig. Für mich ein … Continue reading

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Alpenexpress

Hartkäse aus Kuhmilch, Rohmilch, 10 Monate gereift, Deutschland, Ostallgäu. Nach dem Comté dachte ich zunächst, kann ja nicht mehr viel kommen, aber dem war nicht so. Dieser Allgäuer Bergkäse hat mich sehr positiv überrascht.  Nicht ganz so massiv wie der … Continue reading

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